Preparación

Derrita la mantequilla y fría la cebolla picadita en cuadraditos con los ajos molidos, sazonados con sal y pimienta al gusto. Agregue los ajíes licuados. Hierva esta salsa durante cinco minutos.
Añada la leche evaporada y el queso fresco. Al final incorpore los fideos sancochados. Sirva inmediatamente.

Ingredientes

1/4 de kilo de fideos sancochados
1/2 taza de mantequilla
1 cebolla roja grande
1 cucharadita de ajo molido
6 ajíes frescos licuados
1 lata de leche evaporada
100 gramos de queso fresco
Sal y pimienta al gusto


Adorne con queso fresco, aceitunas negras y huevos duros.